Sushi & Champagne

予告通り（？）昨日、行ってきました！！！

BARのカウンターではありましぇん。学芸大学のオシャレなお鮨やさんを貸し切って、、、
空のワインボトルがずら～っと12本。こんだけ飲んだのね
ん？でも右端のHenri GIRAUDが開いてないぞっ。
最後の締めシャンの予定が？記憶なし？！
えーと、8人で12本＝ひとり1.5本　うーん、もっとたくさん飲んだ気がする

Laurent Perrier Ultra Brut からスタート！　ウルトラですよ？！
まったく、ドサージュ（加糖）しないシャンパンらしい。へええ、初めて飲みました。
その次にMUMM DE CRAMANT GRAND CRU
さすが、みなさま、本当にいいものばっかりお持ちになるっ！
この辺りから、白ワインをチェーサー代わりに飲み、、、、って、どうなの

お料理もまた、絶品（涙）
ホタルイカをしゃぶしゃぶ・・・・。こんな食べ方があるのね！？
画像汚いけど、、、どーぞ

これって、我が家でもできるかな～～～？！ほんと、美味しかったの！

おおきな牡蠣ちゃん。

あとは、金目鯛をちょいと炙ったお刺身に、、、
岩塩とトリュフ風味のオリーブオイルでイタダクという裏技なるものまで登場。
すごいよね？こちらも感動的でした。

にぎりもおいし～～～い
このあたりで、記憶が怪しくなり・・・・
後半は赤ワインをいただきましたが、なんとRioja のグラン・レゼルバで、この子は1978年モノ！
濃いのを想像していたけど、あっさりしててブルゴーニュみたい
貴重なワイン達に美味しいお鮨、、、幸せでした

17時スタートで、20時解散。
帰りは渋谷からバスに乗ったのは覚えてます。
その後、爆睡
事前に、きっちりとウコンの力と、ヘパリーゼまで飲んで、二日酔い対策したのよ
なのに・・・・。やっぱり頭痛い・・・・・・
とほほほほ。

おまけ。

コメント 2

素敵な会ですね。お疲れ様でした。

マム・ド・クラマン、一度飲んでみたい銘柄です。
by 白 (2011-06-12 23:14) 

コメントありがとうございます♪
マム美味しかったです、辛口な印象でした。

私は、大好きなHenri Giraudのフランソワエマールと
もう１本、Bruno Michelというお初モノを持参しました。
これがまた好評でした。
ビオみたいで、シャンパンなのに澱があって、みなさんビックリしていました。
by caorine (2011-06-13 11:16)