これぞフランス料理ぃ～～～っ

あの銀座のmaxim's de parisのSaitoシェフの料理講習会でございます。
このお皿はずっと変わらず、パリ本店でも使い続けいるそうな。

いつもながらの豪華なシェフの皆様。

朝早くから仕込みです。皆様の包丁さばきを目の前で見れるとは幸せ、、
ニンニクでも玉ねぎでも、ほんとーに鮮やかに細かく切ってらっしゃいます！！！
普段は皆様おエライから、、仕込みなんてされないだろーのに。
この光景と、そして、、一緒に準備をできる空間が、
（といっても、わたしは周りでウロウロしてるだけだけどっ）
本当に感激なのです～～


で、できあがったお料理

前菜（オマール海老のショ・フロア）
（撮るのが遅かったから、ちょいと溶け気味？？）

お魚（舌平目のスフレ　サフラン風味クリームソース）

お肉！！（フランス産うずらとフォアグラのムース）

どれも試食させてもらったけど、本当に美味しい！
ま～さ～に、クラッシックなフランス料理
味が濃くて、しっかりしてて、ワインが欲しくなるぅぅぅぅ。
ルセットにある分量で私が作っても、このお味は出ないんだろうな、、、、
どうしてかしら！！！？？？

本当に素晴らしかった、、、（まだ余韻に浸ってる？？）
このお料理をお店でワインと一緒に食べたいなーーー


それにしても、花粉！！！！！！
もうどうにかしてちょうだいいいいいいいいいいい。
薬を飲んでも、効かないし。
鼻がつまって何を食べてもわからないし
夜ｈ息ができなくて、、口を開けっぱなして寝るから（爆）
朝起きるとのどがカラカラ、、、、、、、、、、

今日で４回目

今朝も行ってきました。大門の歯医者さん。

ちゃんと、しっかり通ってるなんて？我ながら信じられない！

昨日もお刺身で激痛が走った左下の歯。。
そろそろヤバイのでガッツリと処置をしてもらい、、、当初痛くて眠れなかった右下ももうすぐ終わりそう？？
麻酔もバッチリ効くようになって、全然痛くない！
(慣れたってコト？！)
私の歯医者ギライも克服カモ～♪♪

と思いきや、「あ～、これ気に入るな～。抜いちゃおうか？」

どおおおおお～んっ（涙）

今夜はチーム坂上でママ達と飲み会があるので勘弁してもらい、、、

決戦は今度の月曜！！
ぐぐぅ～～、怖いよお～（涙）

早くこの間の鉄板焼きのお肉をらくらく頬張れるように、、、

がんばるわ～（涙）

こんなモノがっ

「みゃみゃみゃ？？？　これはにゃんだ？？？」

昨日、じいやんが送ってくれました。

が、使い方がさっぱりわからない・・・・・。

そういえば、1週間前から「ひかりTV」のチューナーも届いたのに
開封もしてないっ。。。今週は忙しすぎたわ、、、、（言い訳）
週末にセッティングしようかしらね！
最近、新しい機械系はまったくついていなけい。。
オバさんかしら？？？？

誰か教えて～～～～

鉄板焼きランチ

今週は怒涛の外食WEEKっ！！
月曜は雅叙園で中華をいただき、昨日はリッツでパーチー後、よせばいいのにワインバーでシメシャン、、、、
今日は案の定、プチ二日酔い、、、にも関わらず！
オークラでマダムにお誘いいただきっ！
鉄板焼きランチなり～！

ムカエ酒のシャンパンですっかり元気になりました。ひひひ～。

もちろん白＆赤もいただき、最後はバーでカクテル２杯！
これって、気分はもう夜だわね(汗)
でもなんと15時から会議なのだ～★うひょ～！
確実にワタシ、お酒臭かったと思います。。。
皆さま、ごめんなさいっ。
毎日美味しいものばかりで、幸せ過ぎるんだけど（涙）
悲しいことに虫歯ですので、右側は詰め詰め状態で、ちゃんと噛めず！
左側でそ～っと噛んで食べていたら、、、
頼みの左側が今度は激痛が～～っ！
特に鉄板焼きのお肉は涙が出るほど痛かった、、、

明日また歯医者っす。。
そのあとまたパーチーです（涙）
きっとまだ食べれないかな～、、、

歯医者に行く度に神経抜かれてるよ～（ひ～ん）